តើទម្រង់កាល់ស្យូមជាអ្វី? តើវាមានមុខងារ និងការប្រើប្រាស់អ្វីខ្លះ?

ទម្រង់កាល់ស្យូម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទម្រង់កាល់ស្យូមអ៊ីដ្រូសែន គឺជាគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬសារធាតុសរីរាង្គម្សៅ។ វាបានបង្ហាញពីតួនាទីពិសេសរបស់វា និងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យជាច្រើន ហើយជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់របស់វា វាបានក្លាយជាសារធាតុគីមីដែលមិនអាចខ្វះបានបន្តិចម្តងៗ។

ទីមួយ ទម្រង់កាល់ស្យូមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យបន្ថែមចំណី។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមចំណីថ្មី ទម្រង់កាល់ស្យូមអាចលើកកម្ពស់ចំណង់អាហាររបស់សត្វ ជាពិសេសកូនជ្រូកដោយការបន្ថែមទម្រង់កាល់ស្យូម អាចកាត់បន្ថយអត្រាជំងឺរាគរូសរបស់ពួកគេបានយ៉ាងសំខាន់ និងធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតកម្មកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការបន្ថែមបរិមាណកាល់ស្យូមសមស្របទៅនឹងរបបអាហាររបស់កូនជ្រូកដូចជា 1% ទៅ 1.5% អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវការទទួលបានប្រចាំថ្ងៃ និងការបំប្លែងចំណី ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន និងថាមពល។ លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យទម្រង់កាល់ស្យូមត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ដែលផ្តល់ការគាំទ្រយ៉ាងរឹងមាំសម្រាប់ការលូតលាស់របស់សត្វដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្ថែមពីលើសារធាតុបន្ថែមចំណី ទម្រង់កាល់ស្យូមក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មផងដែរ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ ទម្រង់កាល់ស្យូមត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារកំណត់រហ័ស ប្រេងរំអិល និងភ្នាក់ងារកម្លាំងដំបូងសម្រាប់ស៊ីម៉ងត៍។ វាអាចបង្កើនល្បឿននៃការឡើងរឹងរបស់ស៊ីម៉ងត៍ និងកាត់បន្ថយពេលវេលាកំណត់ ជាពិសេសក្នុងការសាងសង់រដូវរងា ហើយអាចជៀសវាងបញ្ហានៃល្បឿនកំណត់យឺតពេកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ លើសពីនេះទៀតទម្រង់កាល់ស្យូមក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងបាយអលាយស្ងួតផ្សេងៗ បេតុង សម្ភារៈធន់នឹងការពាក់ និងឧស្សាហកម្មកម្រាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពសំណង់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិសម្ភារៈ។